很多人在開(kāi)店時(shí)會(huì)需要各種設(shè)備，這時(shí)候就遇到現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題，這些設(shè)備買二手的還是新的？不管開(kāi)什么店，買設(shè)備要考慮店面風(fēng)格的統(tǒng)一，比如裝修嶄新的店面，出現(xiàn)破舊的設(shè)備，會(huì)顯得格格不入，裝修再好也會(huì)大打折扣。
水果作為現(xiàn)代生活的必需品，需求量很大，所以現(xiàn)在開(kāi)水果店是非常多商家的選擇。水果店也一樣，開(kāi)水果店買新水果保鮮柜還是二手水果保鮮柜？對(duì)于水果店，如果水果貨架等二手設(shè)備比較新，不影響客戶的觀感和購(gòu)物感受，可以考慮買二手，但是對(duì)于水果保鮮柜，就需要仔細(xì)甄別。
水果保鮮柜最重要的是制冷系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)不工作，柜子只能做展示用，那么水果保鮮柜的價(jià)值就只剩下90%了。所以制冷系統(tǒng)是衡量水果保鮮的價(jià)值的的重要標(biāo)準(zhǔn)。水果保鮮柜可以有效降低水果的損耗，尤其是對(duì)單價(jià)幾十上百的高價(jià)值水果作用明顯。所以如果想買二手水果保鮮柜，需要在外觀沒(méi)有問(wèn)題的前提下，考慮制冷系統(tǒng)的效果。
對(duì)于二手水果保鮮柜，優(yōu)點(diǎn)明顯，那就是便宜，缺點(diǎn)也很突出，除非自己了解某臺(tái)水果保鮮柜的使用情況，比如某個(gè)水果店員工或老板是自己關(guān)系好的熟人，知道那臺(tái)二手水果保鮮柜的使用狀況，否則，都面臨一些問(wèn)題。一個(gè)是水果保鮮柜的質(zhì)量問(wèn)題。不同品牌，廠家的水果保鮮柜質(zhì)量參差不齊，就是同一個(gè)品牌的水果保鮮柜，配置也是各不相同。對(duì)于原本質(zhì)量就有問(wèn)題的水果保鮮柜，修是很難修好的，可能修好不久又會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題；第二，有的人對(duì)水果和水果儲(chǔ)存知識(shí)不懂，可能為了貪圖便宜，特意購(gòu)買不適合放水果的冷柜。比如直冷保鮮柜，制冷溫度不均勻，靠近制冷管的地方，水果可能被凍傷，而遠(yuǎn)離制冷管的地方，可能達(dá)不到保鮮效果。第三，二手水果保鮮柜由于不了解使用情況，不知道使用了幾年，其是否達(dá)到使用壽命，這就可能造成耗電量很大，一個(gè)月電費(fèi)可能多好幾百，如果達(dá)到使用壽命了，那就更得不償失了。第四，二手水果保鮮柜通常售后沒(méi)有保障，除非有正規(guī)購(gòu)買手續(xù)，否則出問(wèn)題通常需要自己找制冷師傅修理。但是新的水果保鮮柜不會(huì)有這問(wèn)題。
在不影響整體風(fēng)格及顧客感受的前提下，對(duì)于沒(méi)有技術(shù)含量的設(shè)備，可以使用二手設(shè)備以降低成本，但是對(duì)于有技術(shù)含量的電器設(shè)備，還是買新的為好。