針對(duì)2015年蛋糕展示柜市場(chǎng)，業(yè)內(nèi)人士表示，市場(chǎng)需求動(dòng)力不足將在2015年延續(xù)，但消費(fèi)升級(jí)將繼續(xù)成為推動(dòng)蛋糕展示柜業(yè)發(fā)展的主要?jiǎng)恿Α８聯(lián)Q代，年輕消費(fèi)群體成為消費(fèi)主流，基于互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算技術(shù)等新興技術(shù)的創(chuàng)新產(chǎn)品將推動(dòng)蛋糕展示柜消費(fèi)進(jìn)一步呈現(xiàn)出高端化趨勢(shì)。進(jìn)入2015年之后，整個(gè)蛋糕展示柜行業(yè)將會(huì)從增量市場(chǎng)的搶奪向存量市場(chǎng)的博弈轉(zhuǎn)型，這就是典型的中高端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，將考驗(yàn)領(lǐng)軍企業(yè)的系統(tǒng)競(jìng)爭(zhēng)力。
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在智能化方面，2015年蛋糕展示柜智能化將從產(chǎn)品普及進(jìn)一步提升至商業(yè)模式的變革。早在2012年，蛋糕展示柜龍頭企業(yè)就推出全球首款智能云蛋糕展示柜，成為我國(guó)最早觸網(wǎng)的蛋糕展示柜企業(yè)之一?；赨+平臺(tái)推出了物聯(lián)網(wǎng)智能蛋糕展示柜，基于智能物聯(lián)網(wǎng)蛋糕展示柜。
在蛋糕展示柜企業(yè)的積極推動(dòng)下，智能蛋糕展示柜產(chǎn)品憑借人機(jī)互動(dòng)，在線升級(jí)、診斷等功能，在短短兩年多的時(shí)間內(nèi)，已經(jīng)引發(fā)了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代新的消費(fèi)需求?；ヂ?lián)網(wǎng)所帶來(lái)的根本性變革，即商業(yè)模式的變革也已悄然開啟。智能化將引發(fā)整個(gè)蛋糕展示柜行業(yè)從技術(shù)、產(chǎn)品到品牌、營(yíng)銷、商業(yè)模式的一系列變革，激發(fā)新的市場(chǎng)需求和商業(yè)空間。
以優(yōu)凱為例，其探索從“代理經(jīng)銷”模式向全球首創(chuàng)的蛋糕展示柜“全民直銷”模式轉(zhuǎn)變，縮短消費(fèi)者與廠家距離。在商業(yè)模式上，由“賣”轉(zhuǎn)“租”，解決公共事業(yè)單位在蛋糕展示柜使用過(guò)程中的資金難、管理難等問題。在用戶交互上，轉(zhuǎn)“賣貨”為“用戶體驗(yàn)”，計(jì)劃在3年內(nèi)為有車階層提供500萬(wàn)臺(tái)小冷藏展示柜的貼心體驗(yàn)。
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