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一、冷藏展示柜冷凍油的性能要求 冷凍油與制冷劑有很強(qiáng)的互溶性，并隨制冷劑進(jìn)入冷藏展示柜的冷凝器和蒸發(fā)器，因此，冷凍油不但要對運(yùn)動部件起潤滑和冷卻作用，而且不能對制冷系統(tǒng)產(chǎn)生不良影響。所以，冷凍油的物理、化學(xué)、熱力性質(zhì)應(yīng)滿足下列要求： 1．粘度適當(dāng)。粘度是表示流體粘滯性大小的物理量。粘度分為動力粘度和運(yùn)動粘度兩種，粘度隨溫度的升高而降低，隨壓力的上升而增大。粘度是冷凍油的一項(xiàng)主要性能指標(biāo)，因此，冷凍油通常是以運(yùn)動粘度值來劃分牌號的。不同制冷劑要使用不同粘度（標(biāo)號）的冷凍油。如R12與冷凍油互溶性強(qiáng)，使冷凍油變稀，應(yīng)使用粘度較高的冷凍油。制冷系統(tǒng)工作溫度低，應(yīng)使用粘度低的冷凍油；制冷系統(tǒng)工作溫度高，應(yīng)使用粘度高的冷凍油。轉(zhuǎn)速高的往復(fù)式壓縮機(jī)及旋轉(zhuǎn)式壓縮’機(jī)應(yīng)使用粘度高的冷凍油。 2．濁點(diǎn)低于蒸發(fā)溫度。冷凍油中殘留有微量的石蠟。當(dāng)溫度降到某一值時，石蠟就開始析出，這時的溫度稱為濁點(diǎn)。冷凍油的濁點(diǎn)必須低于制冷系統(tǒng)中的蒸發(fā)溫度，因?yàn)?strong>冷凍油與制冷劑互相溶解，并隨著制冷劑的循環(huán)而流經(jīng)制冷系統(tǒng)的各有關(guān)部分，冷凍油析出石蠟后，會堵塞節(jié)流閥孔等狹窄部位，或存積在蒸發(fā)器盤管的內(nèi)表面，使傳熱效果變差。 3．凝固點(diǎn)足夠低。冷凍油失去流動性時的溫度稱為凝固點(diǎn)，凝固點(diǎn)總比濁點(diǎn)低。冷凍油的凝固點(diǎn)必須足夠低，以R12、R22為制冷劑的壓縮機(jī)，其冷凍油的凝固點(diǎn)應(yīng)分別低于一30～一40℃、一55C。冷凍油中溶入制冷劑后，其凝固點(diǎn)會降低。如冷凍油中溶入R22后，其凝固點(diǎn)會比純油時降低15～30℃。 4。閃點(diǎn)足夠高。冷凍油蒸汽與火焰接觸時發(fā)生閃火的最低溫度，叫做冷凍油的閃點(diǎn)。冷凍油的閃點(diǎn)應(yīng)比壓縮機(jī)的排氣溫度高20～30℃，以免冷凍油分解、結(jié)炭，使?jié)櫥阅芎兔芊庑阅軔夯?。使用R12或R22為制冷劑的壓縮機(jī)，其冷凍油閃點(diǎn)應(yīng)在160C以上；而在熱帶等高溫環(huán)境（50℃左右）下使用的空調(diào)器，其冷凍油閃點(diǎn)宜在190℃以上。 5．化學(xué)穩(wěn)定性好。冷凍油在與制冷劑、金屬共存的系統(tǒng)中，若溫度比較高，則在金屬的催化作用下，會起分解、聚合、氧化等化學(xué)反應(yīng)，生成具有腐蝕作用的酸。因此，化學(xué)穩(wěn)定性好的冷凍油，其含酸值比較低。各種牌號冷凍油的允許酸值下表。 6．雜質(zhì)含量低。制冷劑、冷凍油溶液中若混入微量水分，則會加速該溶液的酸化作用，使制冷系統(tǒng)出現(xiàn)有害的鍍銅現(xiàn)象，并使壓縮機(jī)的電機(jī)絕緣性能降低。因此，1kg冷凍油中含水量應(yīng)低于40mg。冷凍油在生產(chǎn)過程中雖然經(jīng)過嚴(yán)格的脫水處理，但它有很強(qiáng)的吸水性，因此，冷凍油存貯中要做好容器的密封工作，勿讓其長時期與空氣自然接觸。冷凍油中若含有機(jī)械雜質(zhì)，則會加速運(yùn)動機(jī)件的磨損，并引起油路堵塞，所以，冷凍油應(yīng)不含機(jī)械雜質(zhì)。 7．絕緣性能好。封閉式壓縮機(jī)的電機(jī)繞組及其接線柱與冷凍油直接接觸，因此，要求冷凍油有良好的絕緣性能。純凈冷凍油的絕緣性能一般都很好，但是，若油中含有水分、塵埃等雜質(zhì)，則其絕緣性能就會降低。冷凍油的絕緣性能用擊穿電壓來表示。擊穿電壓測定的方法為：將冷凍油倒入裝有一對2．5mm間隙的電極的玻璃容器內(nèi)，電極通電后逐漸升高電壓，直到冷凍油的絕緣被破壞而發(fā)出激烈的響聲，此時的電壓值就是這種油的擊穿電壓。冷凍油的擊穿電壓要求在25kV以上。 二、冷藏展示柜冷凍油的選用技巧 基于以上冷凍油的性能要求，在選擇冷凍油時就要注意2個方面： 1．牌號選擇。目前，我國生產(chǎn)的冷凍油主要有5種，其牌號按運(yùn)動粘度來標(biāo)定，粘度大，標(biāo)號高。不同牌號的冷凍油不能混用，但可以代用，其代用原則是：高標(biāo)號冷凍油可代替低標(biāo)號冷凍油，而低標(biāo)號冷凍油卻不能代替高標(biāo)號冷凍油。使用R12作制冷劑的壓縮機(jī)宜用HD-18號冷凍油；使用R22作制冷劑的壓縮機(jī)宜用HD-25號冷凍油。 2．質(zhì)量判斷。從冷凍油外觀可以初步判斷其質(zhì)量的優(yōu)劣。當(dāng)冷凍油中含有雜質(zhì)或水分時，其透明度降低；當(dāng)冷凍油變質(zhì)時，其顏色就變深。因此，可在白色干凈的吸墨紙上滴一滴冷凍油，若油跡顏色淺而均勻，則冷凍油質(zhì)量尚可；若油跡呈一組同心圓狀分布時，則冷凍油內(nèi)含有雜質(zhì)；若油跡呈褐色斑點(diǎn)狀分布，則冷凍油已變質(zhì)，不能再使用。優(yōu)質(zhì)冷凍油應(yīng)是無色透明的，使用一段時間后會變成淡黃色，隨著使用時間的延長，油的顏色會逐漸變深，透明度變差。若冷凍油變成桔紅色或紅褐色，則應(yīng)更換。