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海南水果保鮮柜冷鏈建設(shè)實(shí)現(xiàn)巨大飛躍
來源:http://prxysecs.cn發(fā)布時(shí)間:2017/11/10 13:07:21

二零一二年七月三日,二零一二年上半年海南省新增的三萬噸田頭預(yù)冷庫全部竣工投產(chǎn),同時(shí)啟動標(biāo)準(zhǔn)化管理。從在澄邁舉行的投產(chǎn)儀式上獲悉,到目前為止,全省的預(yù)冷庫達(dá)到二十四萬噸,年預(yù)冷處理的瓜果菜達(dá)到四百八十萬噸,可以使全省百分之六十五以上的瓜果菜經(jīng)預(yù)冷保鮮商品化處理,水果保鮮柜能有效保障海南瓜果菜暢銷島內(nèi)外。

    從一九八五年開始到一九九五年的一十年里,海南的冬季瓜菜運(yùn)輸都是用汽車運(yùn)往廣東,然后轉(zhuǎn)火車運(yùn)輸,用加冰保鮮的方式運(yùn)往北方的市場,但加冰蔬菜不能久放,品質(zhì)變化大。一九九五年后,海南的瓜果菜運(yùn)輸轉(zhuǎn)為汽車直運(yùn)北方市場,但是在路途中,蔬菜容易脫水,尤其是清明節(jié)后的高溫天氣,蔬菜容易腐爛,很多收購商不愿意到海南收購瓜菜,海南菜農(nóng)的蔬菜大量無法銷出。“海南冷鏈建設(shè),從一九九九年的五百噸小冷庫,發(fā)展到今天的二十四萬噸的全省冷鏈產(chǎn)業(yè)系統(tǒng),這是一個巨大的飛躍。”談及海南省的冷鏈建設(shè),海南福山三星果菜保鮮公司總經(jīng)理王景秋深有感觸。

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    一九九八年,在澄邁福山種冬季瓜菜的王景秋收購的一車瓜菜,在運(yùn)往北方市場途中全部腐爛。在慘痛的虧本之后,王景秋想,海南農(nóng)民的菜賣不出,北方人民又需要菜,怎樣把海南的瓜菜完好運(yùn)到北方市場。第二年,王景秋在福山建了一個五百噸小冷庫,從此開辟了海南冷鏈物流發(fā)展的先河,并取得巨大的成功。“經(jīng)冷庫保鮮過的蔬菜,運(yùn)到北方市場,不脫水,不腐爛,深受消費(fèi)者的歡迎。”王景秋說,把剛采摘的辣椒放到里面經(jīng)過四十八小時(shí)的降溫處理,再包裝密封運(yùn)輸,運(yùn)到長江以北損耗不到百分之五,而且即使銷售一十天損耗也不到百分之一十,同時(shí),由于新鮮度保持得好,價(jià)格是沒有經(jīng)過預(yù)冷處理瓜果菜的一倍多。在王景秋的帶動以及農(nóng)業(yè)部門的扶持下,海南冷庫大量發(fā)展,到二零一二年上半年,海南省全省的預(yù)冷庫達(dá)到二十四萬噸,年預(yù)冷處理的瓜果菜達(dá)到四百八十萬噸。

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