調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，前半年我國(guó)全冷藏展示柜行業(yè)生產(chǎn)蛋糕展示柜60萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)僅0.8%，水果保鮮柜90萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)5.6%。冷藏展示柜業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，未來三年冷藏展示柜行業(yè)總銷量不會(huì)有太大的增長(zhǎng)，競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)會(huì)轉(zhuǎn)向內(nèi)部結(jié)構(gòu)的調(diào)整，數(shù)字、智能、節(jié)能技術(shù)革命將引發(fā)冷藏展示柜行業(yè)變革。
據(jù)數(shù)據(jù)顯示，上半年，國(guó)內(nèi)蛋糕展示柜零售量同比增長(zhǎng)2.8%，零售額同比微增0.3%。5月單月，國(guó)內(nèi)蛋糕展示柜零售量、額分別同比下降10.3%、12.8%。5月單月，水果保鮮柜零售量、額分別同比增加7.6%和8.2%，受宏觀經(jīng)濟(jì)不景氣等因素影響，二季度蛋糕展示柜市場(chǎng)仍將增長(zhǎng)緩慢。不過，國(guó)產(chǎn)蛋糕展示柜廠商還有另一大危機(jī)就是出口，蛋糕展示柜出口量增長(zhǎng)不明顯。
事實(shí)上，2014年多家蛋糕展示柜企業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)利潤(rùn)下滑已是不爭(zhēng)的事實(shí)。有的老牌企業(yè)2014年?duì)I業(yè)額雖有所增長(zhǎng)但利潤(rùn)開始下滑。冷藏展示柜業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在接下來的三個(gè)月，蛋糕展示柜產(chǎn)量、銷量、出口增長(zhǎng)緩慢的局面還將持續(xù)，國(guó)產(chǎn)蛋糕展示柜行業(yè)可能迎來又一場(chǎng)業(yè)績(jī)暴風(fēng)雨。
冷藏展示柜業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，考慮到我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩等不確定因素的存在，未來我國(guó)蛋糕展示柜內(nèi)銷市場(chǎng)前景不容樂觀。2015年仍將是我國(guó)冷藏展示柜行業(yè)繼續(xù)深化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵年頭，市場(chǎng)增長(zhǎng)的機(jī)會(huì)將主要集中在技術(shù)升級(jí)等方面。有關(guān)冷藏展示柜行業(yè)數(shù)據(jù)顯示：在1-5月份所有新上市的機(jī)型中，高端產(chǎn)品占比提高，其中節(jié)能蛋糕展示柜等冷藏展示柜產(chǎn)品占8成以上。
據(jù)了解，隨著蛋糕展示柜產(chǎn)品的逐漸升級(jí)以及消費(fèi)水平的提高，產(chǎn)品呈現(xiàn)出高端化的趨勢(shì)，節(jié)能、智能、數(shù)字化的產(chǎn)品銷量增長(zhǎng)明顯。事實(shí)上，隨著互聯(lián)網(wǎng)+的思維帶到了蛋糕展示柜行業(yè)。傳統(tǒng)蛋糕展示柜生產(chǎn)企業(yè)也紛紛試水互聯(lián)網(wǎng)，借力互聯(lián)網(wǎng)了解用戶并不斷提升硬件品質(zhì)以及服務(wù)，甚至與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)聯(lián)手提供內(nèi)容服務(wù)。業(yè)內(nèi)人士分析，在互聯(lián)網(wǎng)+的大環(huán)境下，智能技術(shù)革命將極大助推傳統(tǒng)蛋糕展示柜業(yè)的變革，蛋糕展示柜行業(yè)將不得不面臨冷藏展示柜行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的變局，企業(yè)也不得不轉(zhuǎn)變思維，以用戶為中心，搶占智能、節(jié)能冷柜的戰(zhàn)略性地位。