2016年水果保鮮柜行業(yè)發(fā)展相比2015較為艱難，水果保鮮柜企業(yè)將采取什么措施來進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)和結(jié)構(gòu)調(diào)整?其實(shí)水果保鮮柜產(chǎn)品轉(zhuǎn)型之路早已開啟，目前的轉(zhuǎn)型成果怎么樣？未來需要做何調(diào)整？
在國(guó)內(nèi)水果保鮮柜企業(yè)消費(fèi)引領(lǐng)的帶動(dòng)下，變頻水果保鮮柜自2009年開始迅猛發(fā)展，從2009年的70萬臺(tái)，到現(xiàn)在的突破350萬臺(tái)。但是當(dāng)變頻水果保鮮柜成為主流之后， 2015年變頻水果保鮮柜的增速趨緩。2015年國(guó)內(nèi)商用水果保鮮柜行業(yè)較去年下降7.6%，其中變頻下降4.8%，定速水果保鮮柜下降11.8%。業(yè)內(nèi)人士判斷，未來幾年如果沒有大的因素刺激，變頻水果保鮮柜的結(jié)構(gòu)比例將保持在現(xiàn)有水平的合理區(qū)間，增長(zhǎng)趨于平穩(wěn)。
2015年雖然商用水果保鮮柜發(fā)展內(nèi)外受困，壓力重重，但是產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)調(diào)整一直在進(jìn)行。技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新能力低下和新生需求創(chuàng)造能力弱是水果保鮮柜產(chǎn)業(yè)難以解決的難題，推動(dòng)水果保鮮柜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性升級(jí)，促進(jìn)水果保鮮柜企業(yè)擺脫低端、低效競(jìng)爭(zhēng)成為重中之重。
2016年，升級(jí)水果保鮮柜產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)和促進(jìn)高端化轉(zhuǎn)型將成為行業(yè)發(fā)展主線。瞄準(zhǔn)高附加值、高溢價(jià)能力，推動(dòng)高端產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與技術(shù)雙升級(jí)。1級(jí)和2級(jí)產(chǎn)品的不斷普及，傳導(dǎo)出產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)的戰(zhàn)略取向，這在推動(dòng)社會(huì)化節(jié)能水平提高的同時(shí)，也將牽引整個(gè)水果保鮮柜產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的升級(jí)，通過水果保鮮柜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的華麗轉(zhuǎn)身，可以引導(dǎo)行業(yè)擺脫低端化的價(jià)格戰(zhàn)泥沼。
水果保鮮柜產(chǎn)品一方面在做功能“增肥”，另一方面，水果保鮮柜造型及設(shè)計(jì)在做“瘦身”運(yùn)動(dòng)。這是水果保鮮柜業(yè)在近些年呈現(xiàn)出來的另一個(gè)顯著變化，內(nèi)部升級(jí)和外觀升級(jí)不斷在雙升。關(guān)注各大水果保鮮柜主流廠商發(fā)布的新品可以發(fā)現(xiàn)，水果保鮮柜產(chǎn)品的健康技術(shù)正在日趨強(qiáng)大。簡(jiǎn)潔、時(shí)尚也是水果保鮮柜外觀發(fā)展的趨向。
價(jià)格戰(zhàn)的作用越來越不明顯，未來水果保鮮柜廠家需要從客戶最關(guān)心的節(jié)能，智能等方面尋找突破口。從智能、變頻還是高能效的需求增長(zhǎng)來看，用戶對(duì)水果保鮮柜產(chǎn)品的需求依然是價(jià)值驅(qū)動(dòng)的，這些需求均符合當(dāng)下消費(fèi)市場(chǎng)最核心的價(jià)值訴求，體現(xiàn)了對(duì)“節(jié)能、智能化”的需求趨勢(shì)。中國(guó)水果保鮮柜市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入了存量市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)階段，不再是從無到有，而是從有到好，如何提供更好的產(chǎn)品。