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商用冷藏展示柜使用壽命短的原因可能有以下幾點(diǎn)：質(zhì)量：便宜的冷藏展示柜在看不到的地方用的東西都很差，管路用的比較薄，防腐蝕也差，時(shí)間長(zhǎng)了就腐蝕漏制冷劑，壓機(jī)等都不抗用。使用環(huán)境：如果將冷藏展示柜放在高溫高濕的環(huán)境下，它的壽命就會(huì)減短；如果一直開著冷藏展示柜，它的壽命又比一會(huì)兒開、一會(huì)兒關(guān)的冷藏展示柜要抗用。產(chǎn)品工藝和生產(chǎn)技術(shù)：商用冷藏展示柜產(chǎn)品工藝和生產(chǎn)技術(shù)不到位，也會(huì)導(dǎo)致其質(zhì)量不高，進(jìn)而影響......查看更多
冷藏展示柜的溫度調(diào)節(jié)是一項(xiàng)重要的操作，可以幫助展示柜更好地適應(yīng)不同的環(huán)境和儲(chǔ)存需求。下面我們將介紹如何調(diào)節(jié)冷藏展示柜的溫度。首先，找到冷藏展示柜上的溫度控制器。通常，這個(gè)控制器會(huì)位于展示柜的頂部或側(cè)面。然后，調(diào)整溫度控制器上的按鈕，以達(dá)到所需的溫度。一般來說，冷藏展示柜的溫度應(yīng)該在0-5℃之間。在調(diào)整溫度控制器后，等待一段時(shí)間，讓展示柜的溫度達(dá)到所設(shè)定的溫度。如果需要再次調(diào)整溫度，可以再次調(diào)......查看更多
家中存茶，具體適合怎么做？茶葉保鮮柜存儲(chǔ)茶葉更合適干茶容易吸附外界的水汽和異味，若是存茶過程稍不留意，就會(huì)在短時(shí)間內(nèi)讓好茶的風(fēng)味明顯劣變。那針對(duì)家庭存茶的情況，又有哪些適合的存茶做法呢?1、鐵罐密封法，適合存放日常飲用的茶葉對(duì)日常飲用的茶葉而言，罐藏法更具有普適性。用茶葉罐存茶，推薦用雙層封口的馬口鐵罐，密封性高。而紫砂罐、陶瓷罐、木盒等，或是封口密封性不強(qiáng)，或是材質(zhì)本身容易透氣，不適合存茶......查看更多
作為連鎖超市、連鎖便利店或副食品商場(chǎng)在選購食品保鮮冷藏展示柜時(shí)，往往有兩大難題：第一是選擇哪種類型?第二是選擇哪個(gè)廠家的產(chǎn)品?商家一般對(duì)冷藏展示柜了解不多，下面說說連鎖超市怎么選擇合適的冷藏展示柜。一、了解食品保鮮冷藏展示柜的類型。　　食品保鮮冷藏展示柜從柜型上分：立式、臥式、敞開式、閉式、單體式、組合式、內(nèi)置機(jī)，外置機(jī)；從尺寸上分：大型(單臺(tái)柜長(zhǎng)度在2．5米以上)，中型(單臺(tái)柜長(zhǎng)度在1．5......查看更多
很多人在開店時(shí)會(huì)需要各種設(shè)備，這時(shí)候就遇到現(xiàn)實(shí)的問題，這些設(shè)備買二手的還是新的？不管開什么店，買設(shè)備要考慮店面風(fēng)格的統(tǒng)一，比如裝修嶄新的店面，出現(xiàn)破舊的設(shè)備，會(huì)顯得格格不入，裝修再好也會(huì)大打折扣。水果作為現(xiàn)代生活的必需品，需求量很大，所以現(xiàn)在開水果店是非常多商家的選擇。水果店也一樣，開水果店買新水果保鮮柜還是二手水果保鮮柜？對(duì)于水果店，如果水果貨架等二手設(shè)備比較新，不影響客戶的觀感和購物感受......查看更多
酒店廚房冷柜肩負(fù)著酒店菜品的冷藏保鮮重任，是酒店廚房中必不可少的重要設(shè)備。面對(duì)市面上各式各樣的酒店廚房冷柜，選購廚房冷柜時(shí)需要考慮一下幾個(gè)問題。　　第一：看廚房冷柜冷凍或冷藏保鮮效果。廚房冷藏柜主要作用是保鮮食物，因此保鮮的效果是一個(gè)重要的選購依據(jù)。據(jù)科學(xué)分析，要想保持食物的新鮮，一方面需要冷藏柜內(nèi)部具有恒溫強(qiáng)凍力，另一方面，需要保持冷藏柜內(nèi)的空氣凈化新鮮。因?yàn)橹挥性趶?qiáng)勁的凍力食物存儲(chǔ)目的才......查看更多
一、制冰機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)但不出冰：水盤水量不夠或是無水；減速器故障或是減速電機(jī)系統(tǒng)故障冰堵、臟堵等。二、制冰機(jī)產(chǎn)冰量減少：毛細(xì)管或膨脹閥堵；系統(tǒng)中水份過高有輕微冰堵；制冰機(jī)冷凝系統(tǒng)有堵；制冷劑不足或是泄露；蒸發(fā)器過臟。三、制冰機(jī)壓縮機(jī)間斷工作：電壓過低檢查供電；交接觸點(diǎn)燒接觸不好；系統(tǒng)壓力保護(hù)；壓縮機(jī)啟動(dòng)器故障；冷凝器太臟，高壓保護(hù)。四、制冰機(jī)漏水：進(jìn)水閥供給水盤水量過大；連接水管有破損的地方；管箍故......查看更多
冷藏展示柜是食品冷藏保鮮的理想選擇。冷藏展示柜一般靠墻放置，在拐角處可設(shè)有配套的立風(fēng)角柜銜接，不僅充分利用擺放空間，因外觀上拐角銜接流暢，整體效果也好。通過采用自然空氣的融化冰霜的功能，大大降低了能耗，在 環(huán)保的同時(shí)也為超市剩下了一大筆電費(fèi)，另外冷藏展示柜還展示效果好，這對(duì)于銷售是很有必要。對(duì)常見的食品飲料來說，冷藏保鮮溫度范圍一般在0~10度左右就冷藏保鮮區(qū)來說。溫度可根據(jù)內(nèi)置食品的不同而......查看更多
1.冰淇淋白天存放在冰淇淋展示柜內(nèi)，溫度為：-16~-19度之間。冰淇淋展示柜內(nèi)部設(shè)定每6小時(shí)自動(dòng)除霜一次,每次6分鐘,當(dāng)機(jī)器在進(jìn)行自動(dòng)除霜時(shí)溫度會(huì)升高至-5~-8之間,此為正常。2.冰淇淋晚上應(yīng)移至雪柜(或冷凍柜)存放,(建議五至七天夜間將冰淇淋展示柜停機(jī)休息)，溫度至少為：-18~-20度之間,溫度-25度為最佳狀況。3.存放冰淇淋的雪柜(或冷凍柜)應(yīng)實(shí)時(shí)除霜，一周除霜一或兩次。4.由于......查看更多
制冰機(jī)在餐飲行業(yè)的應(yīng)用非常廣，特別是一些奶茶飲料店。但是制冰機(jī)也會(huì)因?yàn)榘惭b或平日使用保養(yǎng)不當(dāng)而故障頻發(fā)，如出現(xiàn)不制冰，制冰速度慢、不進(jìn)水、不出水、噪音大等現(xiàn)象。下面小編將為大家簡(jiǎn)單介紹下制冰機(jī)不制冰、制冰慢的原因及解決辦法。制冰機(jī)不制冰的原因及解決辦法如下：一、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)但不出冰：水盤水量不夠或是無水；減速器故障或是減速電機(jī)系統(tǒng)故障冰堵、臟堵等。二、產(chǎn)冰量減少：毛細(xì)管或膨脹閥堵；系統(tǒng)中水份過高......查看更多
冷藏柜還極易受到外部環(huán)境的影響，我們知道它的原理是壓縮機(jī)通過壓縮制冷劑而產(chǎn)生一系列的物理變化而達(dá)到制冷的效果，尤其是溫度變化較大的季節(jié)，如夏季和冬季。這個(gè)時(shí)候就需要我們通過調(diào)節(jié)冷藏柜的溫度來使它正常運(yùn)作了。冷藏柜對(duì)于我們來說都不陌生，因?yàn)殡S著生活的需求，冷藏柜幾乎遍布大大小小的便利店和超市。但是雖然我們對(duì)它不陌生，但是對(duì)它的了解也是有限的，很多需要冷藏柜的顧客在買回冷藏柜后不一定都會(huì)使用。就......查看更多
平常我們用的家用冰箱也好，商超冷藏柜也好，用久了都會(huì)結(jié)霜。結(jié)霜之后會(huì)產(chǎn)生一系列不好的因素，比如會(huì)降低冷藏柜的制冷效果，從而導(dǎo)致冷藏柜里的食物變質(zhì)，影響其工作效率，另外還可能會(huì)使能量消耗增大，從而降低冷藏柜的使用質(zhì)量及使用效果，那么導(dǎo)致冷藏柜結(jié)霜的原因有哪些呢？大致如下：環(huán)境潮濕，環(huán)境不夠干燥，空氣中含有較重的水分，冷藏柜就可能會(huì)結(jié)霜；還有就是放入的食物含水量大，比如有些水果蔬菜，放置的時(shí)間長(zhǎng)......查看更多
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